Сагудай из форели130 гфорель с красным луком, маринованная лимонном соком форель, красный лук, сок лемона, соль, перец
Тартар из лосося с тостом бриошь80 гЛосось, лук красный, огурец маринованный, орех кедровый, соус на основе оливкового масла и поджаренный тост бриошь.
Тартар из говядины с маринованными огурчиками130 гГовядина, лук красный, огурец маринованный, каперсы, дижонская горчица, сыр пармезан и поджаренный тост бриошь.
Баклажаны с сыром и орехами140 гБаклажаны печёные и маринованные в пикантном соевом соусе, греческий сыр, грецкий орех.